第九章 租店铺
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“哎,就是啊,我们店一直用的是祖传蘸料秘方,来吃过的客人都说好,但就是生意不红火。
”
“再加上前边建新路新开了一个商圈,年轻人喜欢在商圈吃饭,我这儿的生意就更不好了。
”
老板是个四十多岁的中年人,头发白了大半。
赵昊吃着烤串问道:“那你这家店开多久了呀?”
“开了四五年了,前几年靠着回头客,还勉强能经营下去,现在是一点生意都没有,干了五年,算下来还亏了一些钱。
”
“既然这里人流量不好,你有没有想过换个地方开店?”
老板连连摇头:“算了,现在餐饮行业竞争激烈,换个地方开,租金肯定贵多了,我现在没钱再耗下去,只等租金到期就改行做点别的生意。
”
既然如此,那就好办。
本来还说,跟他合作,我重新选店铺,他来当厨师,不用出钱,除了固定工资外,还可以分一定的店铺盈利分成。
短期看,好像不用太大的开支,但长远来看,这笔开支可不小。
“老板,我看见烤架上有个大盆,里面装满了酱料。
你烤制的时候,都会蘸一点。
”
“嘿!那可是我们店的秘制佐料,味道好不好,全靠蘸料。
”
赵昊吃完烤串,用纸擦了擦嘴。
“老板,不瞒你说,我正准备创业呢,也想开个烧烤店。
既然你都打算关门了,不如这样,你把配方卖给我。
”
“配方?那能值几个钱。
”老板点了根烟,对赵昊跟他谈的这笔生意并不是很感兴趣。
赵昊看着店里破破烂烂的摆设,问道:“你这几年亏了多少钱?”
“十来万吧,你问这个干嘛?”
“我给你出20万,把配方卖给我,但你得跟我签个合同,不准再把配方卖给别人,相当于我独家你的配方。
”
20万?真值这么多钱?
老板狐疑的审视赵昊。
这个人很年轻,估计还在念书,能一次性拿出这么多钱?
一小时之后……
老板早早的关了门,一脸春风得意的样子。
隔壁是家便利店,老板娘跟他很熟了。
“老袁,今天这么早关门,不做生意了啊?”
“不做了,以后也都不做了。
我刚才遇到一个富二代,估计脑子有点不够用,居然花了20万买我的烧烤配方。
”
老板抽着烟,咧嘴笑着。
“要是早知道配方这么值钱,我还开什么大排档,直接卖佐料不就得了。
”
购买配料的“傻子”,已经在打车回学校的路上了。
他决定,第一家店就开在大学城。
周围有五所大学,完全不缺人流量。
店铺租金虽然贵了点,但有秘制蘸料,再加上各种营销活动,第一波人来吃过的人觉得好吃,就会推荐给身边的朋友。
一传十,十传百。
到时候肯定有很多人排队等着来吃。
至于营销活动,花样可就多了。
比如来吃饭,拍照发朋友圈,结账时给打8折。
再比如请各路网红来打卡,店门口摆点供人拍照的东西。
流量不就来了吗?
重要的是回头客,这才是餐饮行业的致富王道。
每个店老板都知道味道的重要性,但却不容易做好。
就比如面馆,一条街可能开着十几家,谁家味道好,就注定谁家生意好。
这个问题,有了配方,完全不是事儿。
赵昊坐车上,越想越爽歪歪。
拿出手机开始看店铺。
价格可以贵,但位置一定要好。
出租车师傅开车跟开飞机似的,很快就停在了大学城内的一家中介店铺门口。
一位穿着西装,戴着工牌的男子看见了赵昊,但并未上去打招呼。
他知道有位客人马上要来看店,但他没想到,这位客人竟然这么年轻。
赵昊下车后,认出那个西装男,就是他要找的中介。
微信上,他用的真人照,所以很好认。
“我发给你那间铺子,还没被租出去吧?”
梁衫愣了一下,立马反应过来这位居然就是客户,笑着迎了上去。
不过他的笑容,夹杂着一丝丝怀疑。
这位客户也太年轻了吧?
确定不是来租房,而是租旺铺?
“铺子还在,不过最近有不少老板都在问,因为价格高了点,所以暂时还没被租出去。
”
“只要没被租出去就好,价格不是问题。
”
赵昊看了眼时间,已经有好几个小时没跟宝宝聊天了。
再不回去,她肯定该生气了。
“合同最快多久能办完?”
“呃,你还没问租金多少钱呢?”
“不用问,再贵也贵不到哪里去,我时间有点紧,待会就得回学校。
”
梁衫听清楚了。
是回学校,不是回家,更不是回公司!
这家伙,原来还是在校学生。
穿着打扮也不像是有钱人。
除了长得帅了点。
但帅也不能当饭吃啊。
“你今天晚上就帮我联系一下店主,让他明天来签合同,我只有中午有时间,上午下午要军训。
”
军训!还是大一新生!
梁衫感觉自己被耍了。
本来他可以带人去看租房,说不定还能成交一笔。
结果被忽悠等了半天,却等来这么一个家伙。
“先生,是这样的,我们得先确定你有诚意租这间铺子,我再把人家叫来。
不然你到时候不想租了,别人白跑一趟,还得骂我们中介。
”
“我知道,诚意金嘛。
我先交一万放你这儿,你负责帮我联系就行了。
”
二话不说,赵昊直接把钱转过去了。
他现在有点急,急着回去跟他的小仙女聊天。
店铺错过了,还可以找别的。
小仙女错过了,去哪儿再找啊。
头一次遇到这么耿直的客人,梁衫的戒备心也放下了。
就算明天他爽约,还可以扣诚意金,也不亏。
“先生,我还是跟你说一下租金问题,每个月租金是2万5,两年起签,这也是房东给你的保障,两年内不会涨你租金。
”
“没关系,小钱,我更关心的是签完合同,店铺多久能整理出来?”
梁衫想了想:“一周内,绝对给你安排得妥妥当当?”
“一周?那不行,我给你加钱,你去帮我找保洁,一天内把店铺打扫干净。
”
“还有帮我联系广告公司设计招牌,桌椅不用去找二手的,帮我买崭新的。
”
“你先别拒绝,我可以给你加钱嘛。
”
梁衫听着一连串如炮弹似的要求,额头不禁冒冷汗。
不过听到加钱……
诶!这个社会,只要给钱,那没什么是办不到的。
“老板你放心,这些小事包在我身上!”
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“哎,就是啊,我们店一直用的是祖传蘸料秘方,来吃过的客人都说好,但就是生意不红火。
”
“再加上前边建新路新开了一个商圈,年轻人喜欢在商圈吃饭,我这儿的生意就更不好了。
”
老板是个四十多岁的中年人,头发白了大半。
赵昊吃着烤串问道:“那你这家店开多久了呀?”
“开了四五年了,前几年靠着回头客,还勉强能经营下去,现在是一点生意都没有,干了五年,算下来还亏了一些钱。
”
“既然这里人流量不好,你有没有想过换个地方开店?”
老板连连摇头:“算了,现在餐饮行业竞争激烈,换个地方开,租金肯定贵多了,我现在没钱再耗下去,只等租金到期就改行做点别的生意。
”
既然如此,那就好办。
本来还说,跟他合作,我重新选店铺,他来当厨师,不用出钱,除了固定工资外,还可以分一定的店铺盈利分成。
短期看,好像不用太大的开支,但长远来看,这笔开支可不小。
“老板,我看见烤架上有个大盆,里面装满了酱料。
你烤制的时候,都会蘸一点。
”
“嘿!那可是我们店的秘制佐料,味道好不好,全靠蘸料。
”
赵昊吃完烤串,用纸擦了擦嘴。
“老板,不瞒你说,我正准备创业呢,也想开个烧烤店。
既然你都打算关门了,不如这样,你把配方卖给我。
”
“配方?那能值几个钱。
”老板点了根烟,对赵昊跟他谈的这笔生意并不是很感兴趣。
赵昊看着店里破破烂烂的摆设,问道:“你这几年亏了多少钱?”
“十来万吧,你问这个干嘛?”
“我给你出20万,把配方卖给我,但你得跟我签个合同,不准再把配方卖给别人,相当于我独家你的配方。
”
20万?真值这么多钱?
老板狐疑的审视赵昊。
这个人很年轻,估计还在念书,能一次性拿出这么多钱?
一小时之后……
老板早早的关了门,一脸春风得意的样子。
隔壁是家便利店,老板娘跟他很熟了。
“老袁,今天这么早关门,不做生意了啊?”
“不做了,以后也都不做了。
我刚才遇到一个富二代,估计脑子有点不够用,居然花了20万买我的烧烤配方。
”
老板抽着烟,咧嘴笑着。
“要是早知道配方这么值钱,我还开什么大排档,直接卖佐料不就得了。
”
购买配料的“傻子”,已经在打车回学校的路上了。
他决定,第一家店就开在大学城。
周围有五所大学,完全不缺人流量。
店铺租金虽然贵了点,但有秘制蘸料,再加上各种营销活动,第一波人来吃过的人觉得好吃,就会推荐给身边的朋友。
一传十,十传百。
到时候肯定有很多人排队等着来吃。
至于营销活动,花样可就多了。
比如来吃饭,拍照发朋友圈,结账时给打8折。
再比如请各路网红来打卡,店门口摆点供人拍照的东西。
流量不就来了吗?
重要的是回头客,这才是餐饮行业的致富王道。
每个店老板都知道味道的重要性,但却不容易做好。
就比如面馆,一条街可能开着十几家,谁家味道好,就注定谁家生意好。
这个问题,有了配方,完全不是事儿。
赵昊坐车上,越想越爽歪歪。
拿出手机开始看店铺。
价格可以贵,但位置一定要好。
出租车师傅开车跟开飞机似的,很快就停在了大学城内的一家中介店铺门口。
一位穿着西装,戴着工牌的男子看见了赵昊,但并未上去打招呼。
他知道有位客人马上要来看店,但他没想到,这位客人竟然这么年轻。
赵昊下车后,认出那个西装男,就是他要找的中介。
微信上,他用的真人照,所以很好认。
“我发给你那间铺子,还没被租出去吧?”
梁衫愣了一下,立马反应过来这位居然就是客户,笑着迎了上去。
不过他的笑容,夹杂着一丝丝怀疑。
这位客户也太年轻了吧?
确定不是来租房,而是租旺铺?
“铺子还在,不过最近有不少老板都在问,因为价格高了点,所以暂时还没被租出去。
”
“只要没被租出去就好,价格不是问题。
”
赵昊看了眼时间,已经有好几个小时没跟宝宝聊天了。
再不回去,她肯定该生气了。
“合同最快多久能办完?”
“呃,你还没问租金多少钱呢?”
“不用问,再贵也贵不到哪里去,我时间有点紧,待会就得回学校。
”
梁衫听清楚了。
是回学校,不是回家,更不是回公司!
这家伙,原来还是在校学生。
穿着打扮也不像是有钱人。
除了长得帅了点。
但帅也不能当饭吃啊。
“你今天晚上就帮我联系一下店主,让他明天来签合同,我只有中午有时间,上午下午要军训。
”
军训!还是大一新生!
梁衫感觉自己被耍了。
本来他可以带人去看租房,说不定还能成交一笔。
结果被忽悠等了半天,却等来这么一个家伙。
“先生,是这样的,我们得先确定你有诚意租这间铺子,我再把人家叫来。
不然你到时候不想租了,别人白跑一趟,还得骂我们中介。
”
“我知道,诚意金嘛。
我先交一万放你这儿,你负责帮我联系就行了。
”
二话不说,赵昊直接把钱转过去了。
他现在有点急,急着回去跟他的小仙女聊天。
店铺错过了,还可以找别的。
小仙女错过了,去哪儿再找啊。
头一次遇到这么耿直的客人,梁衫的戒备心也放下了。
就算明天他爽约,还可以扣诚意金,也不亏。
“先生,我还是跟你说一下租金问题,每个月租金是2万5,两年起签,这也是房东给你的保障,两年内不会涨你租金。
”
“没关系,小钱,我更关心的是签完合同,店铺多久能整理出来?”
梁衫想了想:“一周内,绝对给你安排得妥妥当当?”
“一周?那不行,我给你加钱,你去帮我找保洁,一天内把店铺打扫干净。
”
“还有帮我联系广告公司设计招牌,桌椅不用去找二手的,帮我买崭新的。
”
“你先别拒绝,我可以给你加钱嘛。
”
梁衫听着一连串如炮弹似的要求,额头不禁冒冷汗。
不过听到加钱……
诶!这个社会,只要给钱,那没什么是办不到的。
“老板你放心,这些小事包在我身上!”
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